La pasta al tonno e pomodori secchi è la classica ricetta con ingredienti semplicissimi da trovare e che solitamente abbiamo sempre in casa. La ricetta è semplice e molto gustosa da preparare. Questa ricetta ti permette di preparare un comodo primo piatto in pochi minuti, e sono sicuro che vi piacerà moltissimo.

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Indicazioni

Ecco qualche semplice indicazione utile per preparare la pasta al tonno e pomodori secchi: il tempo totale di preparazione del piatto, il numero delle dosi che ricaverete, la tipologia di piatto e la complessità della ricetta. E ora è arrivato il momento di… sporcarsi le mani!

20 minuti   4 personepiatto caldofacile

Ingredienti

Per una buonissima pasta al tonno e pomodori secchi vi servirà:

240 g di linguine
70 g di pomodori secchi sott’olio già sgocciolati
15 g di capperi dissalati
2 acciughe
15-20 foglioline di basilico fresco
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
sale q.b.

Preparazione

1 » 6

1. Per preparare una pasta al tonno e pomodori secchi, portate ad ebollizione l’acqua e cuocete la pasta.
2. Preparate il condimento mentre la pasta si sta cuocendo: prendete una padella, versate un filo d’olio extravergine di oliva e scaldate a fuoco lento. Aggiungete uno spicchio d’aglio dopo averlo pelato e tagliato a metà usando uno o più stuzzicadenti. Aggiungete infine un po’ di peperoncino, dopo averlo accuratamente sminuzzato.
3. Prendete i vostri pomodori secchi e tagliateli a pezzi non troppo piccoli. Versateli in padella quando l’aglio vi sembra pronto e aggiungete infine un po’ d’acqua calda di cottura della vostra pasta per insaporire il sugo per qualche minuto.
4. Eliminate infine lo spicchio d’aglio dalla padella e aggiungete il tonno dopo averlo fatto sgocciolare, con qualche foglia di basilico tritata o spezzettata a mano. Mescolate il tutto per far amalgamare bene gli ingredienti.
5. Scolate la pasta quando sarà arrivata a cottura e versatela direttamente in padella. Saltate in padella pasta e condimento. Potete anche aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura per amalgamare il tutto se vi sembra necessario.
6. Servite la pasta al tonno e pomodori secchi, aggiungete un po’ di pepe e decorate con qualche foglia di basilico.

Buon appetito!